纯青配方网
首页 配方大全 正文

汕头鸡的做法和配方

来源:纯青配方网 2024-06-25 04:13:25

汕头鸡是广东汕头地区的一道传统名菜,以其鲜嫩多汁的口感和独的风味而闻名于世欢迎www.xihansoft.com。汕头鸡的做法并不复杂,只需准备好新鲜的鸡肉和一些简单的调料,就能轻松制作出一道美味可口的汕头鸡。

汕头鸡的做法和配方(1)

一、准备材料

  1.主料:鸡肉一只(约1.5公斤)

  2.调料:葱姜蒜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、糖、香油、清水适量。

二、做法步骤

  1.将鸡肉洗净,去掉内脏和杂质,切成块状备用。

2.葱姜蒜分别切成末,放入碗中备用ZrE

3.将鸡肉块放入锅中,加入适量的清水,放入料酒,大火烧开后撇去浮沫,再转小火煮20分钟。

  4.将煮好的鸡肉块捞出,用清水冲洗干净。

5.将锅中的清水倒掉,锅内留底油,放入葱姜蒜末炒香。

  6.将鸡肉块放入锅中,加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、糖、香油,翻炒均匀Bwjr

  7.加入适量的清水,大火烧开后转小火煮30分钟,直至鸡肉熟透入味。

  8.最后加入适量的香油,翻炒均匀即可。

三、菜品

  汕头鸡的点是肉质鲜嫩多汁,口感软糯,味道鲜美,香气扑泽红亮。在烹制过程中,使用了多种调味料,使得鸡肉的味道更加浓郁,口感更加丰富纯青配方网。同时,烹制过程中的煮、炒、煨、烤等多种烹饪法的巧妙合,使得鸡肉的口感更加细腻,吃来更加有嚼劲。

四、菜品营养价值

  汕头鸡富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌等多种营养成分,能够提供人体所需的各种营养物质,有助于增强人体疫力,促进健康生长发育。此外,汕头鸡还具有滋阴补肾、益气养血、滋润肌肤等功效,对于性和老年人尤为适宜。

五、总

  汕头鸡是一道具有地方的美食,制作方法简单,口感鲜美,营养丰富纯青配方网www.xihansoft.com。在烹制过程中,需要注意火候和调料的搭配,才能制作出一道香味佳的汕头鸡。希望大家在家里也能够试制作,享受到汕头鸡的美味。

我说两句
0 条评论
请遵守当地法律法规
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
最新更新
最新推荐